feat: 添加 LiteLLM 应用配置文件和部署文件

添加 LiteLLM 的配置文件、部署文件和文档，包括：
- Prometheus 监控配置
- Docker Compose 部署文件
- 应用元数据配置
- README 文档

apps/litellm/latest/data.yml

@@ -0,0 +1,21 @@
+additionalProperties:
+  formFields:
+    - default: "4000"
+      envKey: PANEL_APP_PORT_HTTP
+      label:
+        en: Port
+        zh: 端口
+      required: true
+      type: number
+      edit: true
+      rule: paramPort
+    - default: sk-1234
+      envKey: LITELLM_MASTER_KEY
+      label:
+        en: LITELLM_MASTER_KEY
+        zh: LITELLM密钥
+      required: true
+      type: text
+      edit: true
+      rule: paramCommon
+      values: []