refactor(sub2api): 重构配置管理和版本结构

移除硬编码的配置文件，改为使用环境变量
添加 0.1.106 稳定版本目录结构
更新 README 文档说明自动生成密码功能

apps/sub2api/latest/docker-compose.yml

@@ -9,7 +9,6 @@ services:
       - "${PANEL_APP_PORT_HTTP}:8080"
     volumes:
       - ./data:/app/data
-      - ./config.yaml:/app/config.yaml:ro
     environment:
       - TZ=${TZ}
       - POSTGRES_CONN_STRING=postgres://sub2api:${POSTGRES_PASSWORD}@postgres:5432/sub2api?sslmode=disable
@@ -54,4 +53,4 @@ networks:
 
 volumes:
   postgres_data:
-  redis_data:
+  redis_data: