feat: 添加 Docker 部署支持和多 OCR 提供商架构

- 添加完整的 Docker 配置 (Dockerfile, docker-compose.yml)
- 修复前端硬编码端口 4000，改用相对路径 /api
- 实现多 OCR 提供商架构 (Tesseract.js/Baidu/RapidOCR)
- 修复 Docker 环境中图片上传路径问题
- 添加用户设置页面和 AI 分析服务
- 更新 Prisma schema 支持 AI 分析结果
- 添加部署文档和 OCR 配置指南

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

.gitignore.docker

@@ -0,0 +1,39 @@
+# 不需要复制到 Docker 镜像的文件
+
+# Git
+.git
+.gitignore
+
+# 文档
+*.md
+LICENSE
+
+# Docker
+Dockerfile*
+docker-compose*.yml
+.dockerignore
+
+# IDE
+.vscode
+.idea
+*.swp
+*.swo
+
+# 测试报告
+*.log
+coverage
+test-results
+playwright-report
+
+# 临时文件
+*.tmp
+.env
+.env.*
+
+# 测试图片
+*.png
+*.jpg
+*.jpeg
+!frontend/public/*.png
+!frontend/public/*.jpg
+!frontend/public/*.jpeg