feat: 添加 Docker 部署支持和多 OCR 提供商架构

- 添加完整的 Docker 配置 (Dockerfile, docker-compose.yml)
- 修复前端硬编码端口 4000，改用相对路径 /api
- 实现多 OCR 提供商架构 (Tesseract.js/Baidu/RapidOCR)
- 修复 Docker 环境中图片上传路径问题
- 添加用户设置页面和 AI 分析服务
- 更新 Prisma schema 支持 AI 分析结果
- 添加部署文档和 OCR 配置指南

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

frontend/.dockerignore

@@ -0,0 +1,43 @@
+# Dependencies
+node_modules
+npm-debug.log*
+yarn-debug.log*
+yarn-error.log*
+
+# Build output
+dist
+build
+
+# Environment files
+.env
+.env.local
+.env.*.local
+
+# IDE
+.vscode
+.idea
+*.swp
+*.swo
+*~
+
+# OS
+.DS_Store
+Thumbs.db
+
+# Testing
+coverage
+.nyc_output
+playwright-report
+test-results
+
+# Vite
+.vite
+
+# Logs
+logs
+*.log
+
+# Misc
+*.md
+.git
+.gitignore