feat: 添加轻量打包和OCR自动安装功能

- 添加Windows打包脚本 build.bat
- 更新打包文档 BUILD.md（轻量版方案）
- OCR模块：添加首次运行时自动安装PaddleOCR的功能
- 主窗口：添加OCR安装检测和提示逻辑
- 创建应用入口 src/main.py

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

requirements.txt

@@ -8,8 +8,8 @@ PyQt6-WebEngine==6.6.0
 SQLAlchemy==2.0.25
 
 # OCR识别
-paddleocr==2.7.0.3
-paddlepaddle==2.6.0
+paddleocr>=2.7.0
+paddlepaddle>=2.6.0
 
 # AI服务
 openai>=1.0.0