feat: 实现CutThenThink P0阶段核心功能

项目初始化
- 创建完整项目结构（src/, data/, docs/, examples/, tests/）
- 配置requirements.txt依赖
- 创建.gitignore

P0基础框架
- 数据库模型：Record模型，6种分类类型
- 配置管理：YAML配置，支持AI/OCR/云存储/UI配置
- OCR模块：PaddleOCR本地识别，支持云端扩展
- AI模块：支持OpenAI/Claude/通义/Ollama，6种分类
- 存储模块：完整CRUD，搜索，统计，导入导出
- 主窗口框架：侧边栏导航，米白配色方案
- 图片处理：截图/剪贴板/文件选择/图片预览
- 处理流程整合：OCR→AI→存储串联，Markdown展示，剪贴板复制
- 分类浏览：卡片网格展示，分类筛选，搜索，详情查看

技术栈
- PyQt6 + SQLAlchemy + PaddleOCR + OpenAI/Claude SDK
- 共47个Python文件，4000+行代码

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

.gitignore

@@ -0,0 +1,66 @@
+# Python
+__pycache__/
+*.py[cod]
+*$py.class
+*.so
+.Python
+build/
+develop-eggs/
+dist/
+downloads/
+eggs/
+.eggs/
+lib/
+lib64/
+parts/
+sdist/
+var/
+wheels/
+pip-wheel-metadata/
+share/python-wheels/
+*.egg-info/
+.installed.cfg
+*.egg
+MANIFEST
+
+# 虚拟环境
+venv/
+env/
+ENV/
+env.bak/
+venv.bak/
+
+# IDE
+.vscode/
+.idea/
+*.swp
+*.swo
+*~
+.DS_Store
+
+# 项目特定
+data/images/*.png
+data/images/*.jpg
+data/images/*.jpeg
+data/database/*.db
+data/database/*.sqlite
+*.log
+
+# 配置文件（包含敏感信息）
+config.yaml
+config.yml
+.env
+
+# 临时文件
+*.tmp
+*.bak
+.cache/
+
+# PaddlePaddle
+paddleocr/
+*.pth
+*.pdparams
+
+# PyQt
+*.ui
+*.qrc